AY ÇEKİRDEKlİ EKMEK TARİFİ
Ekmek kalıbınıza yağlayıp ayçekirdeği serperek hamurumuzu yayıyoruz tabii ki arzu ya bağlı siz çörek otu ve Susam karıştıra bilirsiniz çıtır çıtır ekmek edeceksiniz
Ay çekirdeği ekmeği tarifi
Malzemeleri
300 ml ilik su
Bir adet yaş maya
Bir tatlı kaşıgı şeker
500 gr un
Iki buçuk tatlı kaşıgı tuz
25 ml sıvı yağ ayçiçek yağ kullandım
Yapılışı
Su sıvı yağ şeker tuz maya yoğurma kabına alınır ve kaşık yardımıyla karıştırılır
10 ekleyerek karıştırmaya yedirilir ele yapışkan bir hamur elde edilir
Yalanmış kalıbın üzerine ayçekirdeği serperek hamuru aktarıyoruz
Ve mayalanması için hamur üzerine kapatıyoruz 1 saat kadar bekletiyoruz
Mayalanan hamuru üzerine fırça yardımı ile su sürüyoruz ay çekirdeğini serpiyoruz
200 ° önceden satılmış fırında ekmeğimizi pişiriyoruz
Thermomix de yapmak isteyen arkadaşlar için tarifi
300 gr su
Bir adet yaş maya
Bir tatlı kaşı şeker
500 gr un
İki buçuk tatlı kaşıgı tuz
25 gr sıvı yağ
Yapılışı
Hazineye suyu maya şeker tuz veya alınıyor
37 ° de 2 dakika iki ayarda karıştırıyoruz ve unu ekleyip 3 dakika yoğurma ayarında karıştırıyoruz yalanmış
Yalayıp çekirdeği hissettikten sonra hamurumuzu yayıyoruz ve 1 saat mayalanmasını bekliyoruz
Mayalanan hamurumızın üzerine su ile fırçalayıp ayçekirdeğine serpiyoruz 200 ° ısıda fırında ekmeğimizi pişiriyoruz afiyet olsun
No Comment to " AY ÇEKİRDEKlİ EKMEK TARİFİ "