GÜVEÇTE ETLİ TÜRLÜ TARİFİ

Cheff Unknown - 26.07.2015 - Yorum yok

Bazı yemeklerin yapılışında emek istendiği gibi bu yemekte emek istiyor.Her yaz izine gittiğimiz de annem güveci hazırlar , babamda fırına götürürdü.O günler mazi de kaldı :(
Canım bu gün memleketi çekti derin bir nefes çekip şükür ya rabbim dedim..Ev halkıma dadımlık bir güveç hazırladım misler gibi afiyetle yedik ;)
Toprak güveçte türlü ağır ateş de ve en az 2 saat pişerse daha lezzetli oluyor .Ben ufak boy 4 kişilik bir toprak güveç kulandım ve miktarınıda ona göre ayaladım..Siz malzeme miktarını fazlalaştırabilirsiniz tabii ki.

Güveç türlü tarifi

malzemeleri

■ 300 g dane et boyun kısmı

■ 1 adet patlican

■ 1adet orta boy patates

■ 1 adet kuru soğan

■ 2 adet olgun domates

■ 7 diş sarmısak

■ 1 adet kabak

■ taze fasulye

■ 4 adet sivri biber

■ üzeri için

■ 2 yemek k tereyağ

■ tuz , karabiber , pul biber

■ 1 yemek k domates salçası

■ 1 çay bardağı su

yapılışı

Eti dogruyoruz ve kasenin tabanına yerleştiriyoruz.
diğer malzemeleri bol sudan geçirip fasulyelerin kılçıklarını ayıklayıp doğruyoruz.patlican alaca soyup , patatesleri de soyup fazla inceltmeden doğruyoruz.
Soğanı ve kabağıda iri doğruyoruz zebseleri etin üzerine kat , kat yerleştirip sarmısaklari ince , ince doğrayıp serpiyoruz..
1 çay bardağı içine 1 yemek k salça , tuz , karabiber , pul biber ve bardağın dolusu su ekleyip karıştırarak güvece gezdiriyoruz.En son üzerine domates ve biberi ve tereyağını kaşıkla ilave edip 170 derece fırında en alt kısımda kapağını kapattıp 2 saat pişirmeye bırakıyoruz.
Afiyet olsun

PAYLAŞ:

Etiketler:

ANAYEMEKLER ET YEMEKLER GÜVEÇTE ETLİ TÜRLÜ NEW