KALIP MEVSİM SALATASI NASIL YAPILIR ?

Cheff Unknown - 16.03.2015 - Yorum yok

Güneşli ama soğuk almanyadan beni takip eden tüm dostlarımı selamlıyor hayırlı ve bereketli bir hafta diliyorum.
Aylardır yaza hazırlık yapıyor kilo almımına STOP diyen gülo doyurucu kalori oranı az gidalara dikkat ediyor..Ev halkıma hamur işi ve kalorisi bol yemekler,tatlılar yapsam dahi kendim yemiyorum ;) Bu sabah uyandığımda dışardan vıcır,vıcır kuş sesleri beni musmutlu etti arkadaşlar..Kışı hiç sevmiyorum beeeen :)
Bugün farklı bir salata yapayım dedim ve kolları sıvadım..
Eviniz de ,elinizin altında olan malzemelerinizle harika salata yapabilirsiniz..Tart kalıbı olmayanlar kesinlikli üzülmesinler çünkü MUTFAKTA ÇARE BITMEZ arkadaşlar.Mini kaselere yada çorba taslarınızı kullanabilirsiniz ;)
Dolabınızda pırasa yada kabak mı var havuç yada kereviz mi
Ve siz bu sebselerle ne yapmak istediğinizi düşünmektemisiniz ?
Salata yapın derim :*
Ben patates ,havuç mor lahana ,taze soğan ,dereotu ,maydanoz kullandım.
Hadi bir göz atalım tarifimizi nasıl yapılmış mevsim salatası

Mesvsim salatası nasıl yapılır ?

Malzemelerimiz

■ 6 adet haşlanmış patates

■ 8 adet havuç rendesi

■ 3 su bardağı kadar mor lahana rendesi

■ tuz , zeytinyağ

■ arzuya göre samısaklı yoğurt

■ bir tutam dereotu ve maydanoz ve taze soğan

Yapılışı

Haşlanmış patatesleri soyup rondo yada blender yardımı ile eziyoruz ve kıyılmış yesilikleri ilave edip tuzu ekleyip birazda yağ ve limon sıkıp karıştırıyoruz bir kenara alıyoruz.

Havucu rendeleyip davaya bir miktar yağ döküp havuç rendesini sönene dek kavuruyoruz ve sogmaya bırakıyoruz..Lahanayıda aynı şekil de havuç gibi kavuruyoruz ve sogmasını sağlıyoruz..

Havuç ve lahanayı tuzlayıp karıştırıyoruz.

Ben patates püresinin içine kavurduğum havuç rendesi koydum ama siz sade de yapabirsiniz..Mesela haşlanmış bezelyeli de fena olmaz..Bu işlem tamamen sizin hayal gücünüz ve damak tadınıza kalmış ..Haşlanmış mısır tanesi yada salatalık tuşusu hepsi size kalmış..

Eveeeet sıra geldi kalibimizaaaa :)))))))

Kalıbı mutlaka ıslatmanız veeee tabanına stretch folyo sermeniz gerekiyor ..

folyo serilip üzerine patates püresi ardından diğer malzemeleri kat ,kat yerlestirip foliyoyu kapatip ...Bir tapak kapatıp üzerine ters çevirip kalıbı folyodan ayırıyorsunuz hepsi buuuu ;) Üzerinin süsü size kalmış .Samısaklı yoğurt yada salça ,zeytin vs

Afiyet olsun :)