THERMOMIX DE AJVAR SOS TARIFI

Cheff Unknown - 10.01.2016 - Yorum yok

Yaz ,kış ,kahvaltıda ,mangalda yada aparatiflerde misafirlerinize sunabileceğiniz enfes bir sos diyebilirim ;) Ben canuk pratik olsun dedim ve marketten hazır közlenmiş patlican ve közlenmiş kırmızı biber aldım

Enfes oldu kesinlikle deneyin derşm :)

Ajvar sos tarifi

Malzemeler

• 1 kavanoz közlenmiş patlican 500 g

• 1 kavanoz közlenmiş biber

• 1 adet kuru soğan

• 3 diş sarımsak

• 2 adet olgun domates

• 80 g zeytin yağı

• 1 tatlı kaşığı pul biber

• 1/2 tatlı kaşığı karabiber

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı limon suyu

Yapılışı

Sarmısakları ,soğan ve 20 g zeytinyağı hazneye alın ve 3 saniye 8 ayarda ufaltın .Spatula yardımiyle aşagıya doğru ittirin ve 2 dakika 120 derecede soğanı kavurun.

Domates ,patlican,biberi ilave edin ve

8 saniye / 5 ayarda ezin ve 10 dakika / 100 derece de / 2 ayarda pişirin

60 g zeytinyağı ,tuz,biberleri ve limon suyunu ekleyip 5 saniye / 8 ayarda püreleyip ince delikli bir süzgeçten geçirip kavanoza alın

Afiyet olsun