FISTIKLI KURABİYE TARİFİ
Malzemeleri
100 g Pudrasekeri
Yarım tatlı kaşı vanilya şekeri
200 g soğuk tereyağı parçalanmış
300 gr un
1 adet yumurta
Üzeri için
Fıstık / susam karışımı için gerekli malzemeler
200 g kavrulmuş tuzlu fıstık
100 g tereyagı
70 g tozşeker
30 gram bal
Bir çay kaşı tarçın
50 gr Susam
Ve hamurumuzu samak için Streç folyo
Yapılışı
Uygun bir kabının içine hamur malzemelerini ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruzunuz az gelecek olursa bir miktar un ekleyebilirsiniz ayriyeten...Hamurumuzu streç Fulya ye uzunlamasına sucuk gibi sarıyoruz ve 1 saat buzdolabında bekletiyoruz..
Hamurumuz dinlenirken biz de ocağı uygun bir tencereye rondodan dile gelecek büyüklükte fıstıkları çekiyoruz ve tencereyeye alıyoruz ..diğer malzemeleride ekleyip 6 dakika dibine tutturmadan orta hararette tahta bir kaşıkla karıştırıyoruz ve ocaktan alıyoruz..
Tezgahın üzerine hamurumuzu alıyoruz ve parmak kalınlığında kesip avucumuzda presleyip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı diziyoruz..Üzerine karışından pay edip 180° fırında 20 dakika pişiriyoruz afiyet olsun
Thermomix için tarifi
100 g şeker
1/2 tatlı karşıdan ile şekeri
200 gr soğuk tereyağı parça halinde
300 gr un
Bir adet yumurta
Üzeri için
200 gr tuzlu fıstık kavrulmuş olacak
100 gr tereyağ parça halinde
70 gr toz şeker
30 gram bal
Bir çay kaşı tarçın tarçın
50 gr Susam
Yapılışı
Şekeri ,vanilyasekerini hazneye alıyoruz 40 saniye on ayarda pudra haline getiriyoruz..
Pudra haline gelen sekerin içine hazneye tereyağı 11 yumurtayı ekleyip 20 saniye beş ayarda yoruyoruz..Streç folyo diye soruyoruz 1 saat buzdolabında bekletiyoruz
Fıstıkları hazne de beş saniye beş ayarda uf altıyoruz.Fıstıklara uygun bir kabının içine boşaltıp hazneye tereyağı şeker, bal ,tarçını ekleyip 3 dakika / 60°'de 2 ayarda karıştırıyoruz / linkslauf pıçağın sol aşamasını kullanıyoruz
Dolaptan çıkarıyoruz hamurumuzu parmak kalınlığında kesip avucumuzla presleyip yağlı kağıt setilmiş tepsiye aralıklı diziyoruz üzerine karışımı pay edip 180 derece fırında 20dakika pişiriyoruz
Afiyet olsun
No Comment to " FISTIKLI KURABİYE TARİFİ "