YALANCI SU BÖREĞİ

Cheff Unknown - 12.06.2016 - Yorum yok

Yalancı su Böreği tarifi

Malzemeler

7 adet böreklik yufka

Sosu için

4 adet yumurta

1 su bardağı soda ( maden suyu )

1 su bardağı soğuk süt

1 su bardağı sıvı yağ ( ayçiçek yağ )

İçi için

Beyaz böreklik peynir ,maydanoz

Ve tepsiyi yağlamak icin bir yemek kaşığı margarin ve tabanına serpek için susam

Ben susam serptin ama tercih sizin

Aslında su böreği susamsız olur ;)

Yapılışı

Uygun bir kabın içine yumurta tel çırpıciyle çırpılır ...

Diğer malzemeler eklenerek tekrar çırpılır ..24 cm çapında kelepçeli kek kalıbını margarinle yağlayın ve susamı serpin ...Yufkanın birini kalıba sererek uçkarını dışarı doğru salın ..Fırça yardımı ile sosu yufanın etrafına ve içini yağlayın..

Diğer yufkaları her birini elinizle dörde bölerek koparın ve sosa batırıp çıkarın tepsiye alın üzerine peyniri yayın ve bu işlemi yufkalar bitene dek uygulayın..Ben iki kat peynir serdim ama tercih sizin ;) Fazla peynir seven 3 kat yapsın...

En son etrafında ki yufkayı kapatıp hafif büzgülü şekilde olacak ve kalan sosu üzerine gezdirip orta hararet de fırında yavaş ,yavaş pişirin...

160° depişirdim ben

Afiyet olsun