KREMA DOLGULU KEK ( STRACCIATELLA PASTA ) TARIFI

Cheff Unknown - 19.01.2015 - Yorum yok

Yeni güne bismillah
Hayırlı günler diliyorum dostlarıma.Bu gün sevdiklerinize kek yada pasta yapmaya ne dersiniz ? Mis gibi kremalı çikolata yapraklı buz gibi ..Yanında sicacık kahveyle :) Fena olmaz değil mi ;) Dün çok sevdiğim bir arkadaşıma yapmıştım .Beni davet eden arkadaşıma eli boş gitmek olmazdı :) Onunda da ailece damak zevlerine uyan bir pasta yaptım..Almanyada stracciatella dediğimiz dondurmaya anımsatığı için adını stracciatella koydum ..Yalnız kremasına yarım su bardağı çikolata yaprakların ilave etseydim hiçte fena olmazdı ;) Artık birdahiki sefere inşallah..Kekimizi oyduğum oyucağı geçenler de kauflandan almıştım bayağı bir uygundu ..Ama mutfakta çare bitmez eğer yojsa siz bıcaklada oyabilirsiniz tabii ki.Haydin geçelim bakalım kremalı dolgulu patamızın tarifine :)
Byeeee

Krema dolgulu kek ( stracciatella kuchen )

Gerekli malzememiz

~~~~~~~~~~~~~~

■ 2 adat yumurta

■ 200 g şeker ( 2 kahve fincanı )

■ 1 paket kabartma tozu

■ 1 paket vanilya sekeri

■ 200 g un ( 2 kave fincanı )

■ 300 ml süt ( 2 kave fincanı )

■ 100 ml sıvı yağ ( 1 kahve finanı )

Kreması için

~~~~~~~~~~

1 paket torten creme pulver ( yasa krem santi )

250 ml soğuk süt

1 su bardağı çikolata yaprakları

Yapılışı

~~~~~~

Kekimizi hazırlamak için derin bir kap alıyoruz .Yumurtayı kırıp şekeri de ilave edip köpürterek mikser yardımı ile son hız çırpıyoruz.Sırası ile diğer malzemeleri de ilave edip akıcı bir hamur elde ediyoruz.28 cm çapında kek kalıbı yada bir borcamı margarınle her tarafını yağlayıp biraz un serpip sağa ,sola yayıyoruz her bir yanını kaplıyoruz.Hamuru döküyoruz düzeyli bir şekil de ve 180 derece fırında pişiriyoruz .Pişip ,pişmediğini kürdan batırıp kontrol edebilirsiniz.Nasıl mı ? Kütdanı batırın kürdan temiz çıktığında kekimiz pişmiş demektir.

Kremasını hazıralayalım pastamız soğana kadar ;)

250 ml soğuk süte santiyi dökelim ve krema kıvamına gelene kadar çırpalım ve dolaba alalım biraz soğusun.Keki aralıklı oyalım ve kremayı üzerine dökelim ve çikolata yaprakları serpelim.Kremasının içine bem unuttum çikolata dökmeyi size tavsiye ederim yarım su bardaği çiklota yaprağı dökün derim harika olacak ;)

Afiyet olsun