ÇIKOLATALI BADEMLI PASTA TARIFI
Değerli takipçilerim hepinizi canı gönülden selamlıyorum hayırlı pazarlarınız olsun diyorum.Evimin babasına ,kıralıma süpriz bir pasta yapayım dedim çünkü onun bu gün yaş günü :)
Çocuklarla birlikte mutfağa girdik ,babamıza pasta yapmaya karar verdik.Çikolatayı çok seven seven kıralıma kırallara laik bir pasta yaptık ;)
Patamız için gerekli kalıbımızın büyüklüğü 24 cm çapında olacaktı malesef biraz ufak kalıp kulandım ve kalan hamurumuzuda mini tart kalıplarına döktüm..pişen tartımızın üzerine dilediğiniz meyveye kulanabilirsiniz mevsimine göre .Ben muz dilimledim..
Harika oldu bence .Hem görüntü olarak hemi de lezzet olarak muhtesemdi ..
Geçelim bakalım tarifimizin malzemesine ve yapılışına .Hepinize hayırlı aksamlar diliyorum canlar ;)
Çikolatalı bademli pasta tarifi
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
8 kişilik
Malzememiz
~~~~~~~~~
■ 175 g tereyağ
■ 175 g çikolata ( Bitter çikolata )
■ 125 g şeker
■ 4 adet yumurta
■ 50 g un
■ 1 paket kabartma tozu
■ 5 damla acı badem aroması
■ 125 g un gibi çekilmiş badem
üzeri için
~~~~~~~
■150 g sütlü çikolata ( Vollmilchschokolade )
■ 25 g tereyağ
■ 4 yemek k sıvı krema yada süt
üzerine serpmek için
badem yaprakları
Yapılışı
~~~~~~
Yumurtayı vanilyasekeri ve sekeri 3 dakika son hız mikserinizle çırpın.Diger taraftan çikolata ,tereyağ bir ufak tencereye alın ve karıştırarak eritin..Bu karişimıda köpürtüğünüz yumutanın içine alın ve diğer malzemeleri de ekleyin akıcı bir kek hamuru elde edin.Yağlanmış ve unlanmış kalıbınıza dökün ve 180 derece fırında 40 dakika yaklasık pişirin .Diş kürdanı ile pişip ,pişmediğini kontrol edin.
Pişen kekimizi soğması için bir kenara alalım ve üzeri için hazırlayacağımız çokolata ganajı yapımına geçelim. Çikolata ,krema ve tereyağını bir ufak tencereye alalım ve kısık ayarda ocakta çikolata eruyene dek karıştıralım.20 dakika soğuması için buzdolabına kaldıralım.Daha sonra dolabtan alıp tel çırpıcı ile güzelce çırpıp kekimizin her bir yanına sürelim.Üzerine badem yarakları serpip arzuya göre çikolata eritip gezdirelim.
Afiyet olsun
No Comment to " ÇIKOLATALI BADEMLI PASTA TARIFI "