DOMATESLI ,BIBERLI BULGUR PILAVI TARIFI
Domatesli bulgur pilavı
2 su bardağı pilavlık bulgur
4 su bardağı sıcak su
1 adet sivri biber
1 adet kırmızı uzun salçalık biber
4 adet orta boy domates (1 yemek kaşığı domates salçası da kullanabilirsiniz)1 tatlı kaşığı tuz, pul biber
Yapılışı
. Domatesleri soyup rendeleyin. Biberlerin saplarını kesip tohumlarını ayıkladıktan sonra tavla zarı formunda, küp küp doğrayın.Sıvıyağı bir tencerede kızdırıp soğanı tencereye koyun ve karıştırarak sararıncaya kadar kavurun. Domatesi ya da salçayı ve biberleri ilave edip tekrar karıştırın. 5-6 dakika pişirin.Tuzu serpip bulguru da ekleyin. Domatesli sosun bulgura karışması için birkaç dakika karıştırın. Üzerine 4 su bardağı sıcak suyu aktarıp pulbiberi serpiştirin ve tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte, bulgur suyunu çekinceye kadar pişirin.Bulgur suyunu iyice çekince ocaktan alıp karıştırın. Kapağını tekrar kapatıp 10 dakika dinlendirin ve servise sunun.
Üzerine haşlanmış tavuk budu yada et kavurma dökerek servis edebilirsiniz
Afiyet olsun
No Comment to " DOMATESLI ,BIBERLI BULGUR PILAVI TARIFI "