PATLICAN PATATES OTURTMA TARIFI
Türk mutfağımızın nefis yemeklerinden patlican patates oturtması..Yanına piriç pilavı ve cacık çok yakışıyor arkadaşlar ;) tabii pilav yerine makarnada olur tercih sizin ;)
Patlican yemeği dediğim de ev halkına :) şöööyle bi yan ,yan bakarlar bana :))))
Amaaaaa oturma dediğim deeeee hmmmm diye gözleri açılır :))))
Ben de çok severim ;) Vereceğim tarife mantar yada kabakta ekleyebilirsiniz tabii ki
Ben patates ve paticanlı yaptım ;)
Haydin tarife ;)
Patlican patates oturtma
● 3 adet alacalı soyulmuş yuvarlak doğramış patlican
● 7 adet sivri biber
● 4 orta boy domates
● 5 adet patates
● 5 diş sarmısak
● Tuz ve kkırmızı pul biber
●1 avuç yyıkanılmış ve kıyılmış maydanoz
● 1 adet domates re
● 400 g orta yağlı kıyma
● 3 Su su bardağı su
● kįzartmak için 1 ltre sıvı yağ
Yapılışı
Patlicanları Bol suda yıkayıp Alacalı soyalım.
patatesleri soyalım ve sudan geçirelim.
patatesleri , patlicanları halka , halka doğrayalım ve kızğın
Yağda sırayla kızatalım .
Borcama yada 30 cm fırın tepsinize Alıyorsunuz.
Ayrı bir tencereye 6 yemek kasığı Sıvı yağ ve kıymayı alıyoruz ce szyunu salıp renk aldığında rendelenmiş domates , maydanoz ve ezilmiş sarmısak Salça ve tuzu , biberi ilave edip karıştırıyoruz.
Suyunuda ilave edip öne en son ayarda ocakta fokurdadıp sonra orta derecede 15 dakika pişiriyoruz tabii tencerenin kapağını kapatıpta ;)
Sonra kıymalı sosumuzu kat , kat döşenmiş patates , patlicanımıza resimdeki gibi gezdiriyoruz.Üzerine sivri biber ve domates döşeyip 200 derece fırında
30 dakika pişiriyoruz
Afiyet olsun
No Comment to " PATLICAN PATATES OTURTMA TARIFI "