KREMALI MANTAR ÇORBASI TARIFI

Cheff Unknown - 28.08.2014 - Yorum yok

Mantarın fadaları : Potasyum en çok muzda bulunur diye biliriz ama mantarda, muzdakinden daha çok potansyum vardır. Peki potasyum ne işe yarar? Potasyum kalp krizi riskini azaltır ve özellikle yüksek tansiyon hastaları için doğal ilaçtır. Mantar aynı zamanda bakır, protein ve B vitamini de içerir. Mantarın faydalarının başında göğüs ve prostat kanserini önlemek gelir.

Thermomix hünerli robotumda mantar , soğan, biber, domates, patates bulama yaptım hazneye damlayan suyunu değerlendirerek çorba yaptım ;) mis gibi oldu..
Thermomix i olmayanlar , sebze suyu yada tablet kulanabilir ;)

Kremalı mantar çorması

Malzemeler

▪ 500 ml sebze suyu

▪ 250 ml süt

▪ 10 ml krema ( sschlagsahne )

▪ tuz ,karabiber

▪ 1 adet ufak , ufak doğranmış soğan

▪ 1 buçuk yemek kaşığı un

▪ 2 yemek kaşığ tereyağı

▪ 1 tutam kıyılmış maydanoz

▪ 250 g beyaz kültür mantarı

yapılışı

madanoz ve mantar hariç tüm malzemeyi tecereye alalım ve tel çırpıcıyla kayana kadar çıpalım ve yıkayıp doğradığımız mantarlarıda ilave ederek 10 dakika kaynatalım ve blendr den geçirelim..5 dakika kısık ayarda pişirmeye devam edelim .Servis yapar iken maydanoz serperek sunalım ;)