KÖFTELI BIBER DOLMASI TARIFI
Olay bu işte :))))) eşim aradı beni "Hanım çok acıktım köfte gibi birşey yap dedi :)))))) Köfteyi anladık ,ama bişey ne onu anlayamadım :)))))"Dolabımda biberler vardı bayağı almıştım köfteli dolma yaptım..Harika oldu ..İlk bundan üç sene önce facebook grubumuzda (gülo'nun mutfağında paylaşmıştım)
Eşim akşam sofraya oturduğunda dedim ki
Bak sana köfteli bisey yaptım ;) Bayılır benim hayal gücüme :) bravo sana dedi :)
Biberli köfte
Malzemeler
köfteyi blogumda yayınlamıştım yüksel sultan köftesi
10 adet közlemelik kırmızı biber
1 baş büyük soğan
1 tane patates
sosu için
2 1/2 yemek kaşığı domates salçası
yeterice tuz ve karabiber
2 diş sarmısak
1 su bardağı sıvı yağ
sosun yapılışı
Bir kase de sarmısağı rendeleyip diğer malzeleri dd ilave edip karıştırıyoruz
Yapılışı
köfteyi dilediğiniz şekil de hazırlayın ama kızartmayın.Yıkanmış ve çekirdeği de alınmış biberlerimizin ortasını uzunca kesiyoruz ve hazırladığmız köftelerle dolduruyoruz.Fırın tepsisine dizıp Köfteleri avcumuzla yuvarlayıp uzunlamasına şekil verip biberlerin ortasına yerlestiriyoruz.sosunu üzerine döküküp halka şeklin de soğanı ve patatesi yįkıyoruz soymadan halka yada dilediğiniz şekil de doğrayıp dolmaların üzerine diziyoruz 220 derece fırında pişiriyoruz..
No Comment to " KÖFTELI BIBER DOLMASI TARIFI "