KIYMALI CUBUK MAKARNA
Amamda , aman cubuk makarna Spaghetti deyip de geçmeyin :) herkez yapar ammmmaaaa sosunu tuturamaz ;) Benim için çok önemli sosu ;) Geçenler de hazır alıyım dedim hiç sevmedik ailece :( hiç huyum değildir hazır paket toz kullanmak..En güzelli ve sağlıklısı kendi yaptıklarınız emin olun ;)Haaaydin tarife ;)
Kıymalı cubuk makarna ( Spaghetti bolognese )
Malzemeler
500 g cubuk makarna ( Spaghetti )
4-5 litre su
yeterince tuz ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Sosu için
300 g orta yağlı dana kıyma
1 baş rendelenmiş kuru soğan
1 diş sarmısak
yeterince tuz ,karabiber
3 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yaprak kıyılmış fesleğen
1 orta boy domates (rendelenmiş)
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kekik
1/2 çay bardağı sicak su
Kıymanın üzerine kaşar rendesi
Yapılışı
Öncelikle kaynamış suya tuz ve sıvıyağ ilave edip makarnaları güzelce haşlayalım.10 dakika kaynatalım ve yumsayınca ocağın altını kapatalım.
Süzgeçten su esliğin de geçirelim makanayı ve Tencere dökelim.
Sos hazılanaşı
Ufak bir tencereye yağ dökelim ve kıymayı suyu çekene dek pişirelim.Domatesrendesi,salçayı,dövülmüş sarmısağı sırasıyla ekleyip kavuralım.En son Sicak suyu ilave edip orta ates de özlesene kadar pişirelim ;)
Cubu makarnasına 2 yemek kaşığı tereyağı eritip karıştırabilirsiniz
üzerine mis gibi sosu döküp servise hazır ;(
Afiyetcik olsun hepinize :)
No Comment to " KIYMALI CUBUK MAKARNA "