KURU PATLICAN DOLMASI TARIFI
Eveeeeeet hanımlar
Kışlıklar hazır mı ?
Palıcanlar , elma, kayısı, fasulye, tarhana, biber kurutuldu mu ? Yaz aylarının değerini bilin.Ben ne yazık ki göremiyorum almanyada :(
Allah razı olsun anneciğim yapar kurutur biz de afiyetle yeriz .Allah razı olsun annem den ;)
Haydin buyrun kuru patlıcan dolmasına
Kur patlican dolması
malzemeler
1 su bardağı pirinç
12 adet kuru patlıcan (15 dk kaynayan suya atıp haşlanacak)
1 adet orta boy soğan
200 gr kıyma
1 yemek kaşığı domates salçası (biber salçası da koyarsanız çok güzel olur)
Maydanoz
pul biber, tuz, karabiber (arzu ettiğiniz kadar)
Pişerken üzerine salçalı teryağlı sos yapın..Tereyağını sıvı yada zeytin yağıyla
karıştırabilirsiniz ..
Yapılışı
Öncelikle 15 dk kadar patlıcanları haşlayın. Sonra tüm iç malzemeyi karıştırıp patlıcanları doldurun. İki patlıcanın ağzını birbirine geçirip tencereye yerleştirin. Yada patlıcanın ağzını kapatır gibi birbirine yapıştırın. Tencereye ağızları üste gelecek şekilde dizin. Sonra 45-60 dk arası pirinçler iyice pişene kadar pişirin. Afiyet olsun:
No Comment to " KURU PATLICAN DOLMASI TARIFI "