SCHOKOBRÖTCHEN ( ÇIKOLATA EKMEK ) TARIFI
Çocuklarınızın okul çantasına koyabileceğiniz enfes bir ekmek diyebilirim ;)Schokobrötchen almanyada çocuklar tarafından severek yenilebilen bir ekmek türüdür..
Aslında mayasızda yaptığım olmuştu ama bu mayalı enfes oldu ..Aynı Bäckerei ( Fırından ) almış gibi ;)
Size kolay gelsin bize de afiyet olsun ;)
Schokobrötchen tarifi
Gerekli malzemeler
---------------------------------
■ 600 g Un
■ 2 adet yumurta
■ 1 küp yaş maya
■ 100 g toz şeker
■ 100 g damla çikolata
■200 ml ılık süt
■ 70 g tereyağ oda sicaklığında
■ 1 çay kaşığı tuz
■ paket kabartma tozu
■ 1 paket Vanilya şekeri
ÜZERI IÇIN
-----------------
■ 1 adet yumurta sarısı ve 1 çay k pudra sekeri
YAPILIŞI
-----------------
Unu yoğurma kabına alıyoruz ortasını havuz gibi açıyoruz .Mayayı elimizle ufalıyoruz ve tüm malzemeyi havuzun içine bırakıp güzel ce yoğuruyoruz.Hamur katı olmamalı.Ele yapışan bir hamur oluyor ..Hamuru üzerini bir bezle örtüp 20 dakika dinlendirin.Dinlenen hamurdan on eşit beze alın elinizi una bulayarak ve yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı dizin ve Fırında 1 saat kadar mayalanmasını sağlayın.Üzerine 1 adet yumurta sarısını 1 çay kaşığı pudra sekeriyle karıştırıp sürün.Üzerlerine damla çikolata serpin..
180 derece fırında pişirin .
Facebook sayfa ve grub üyelerimiz den Nesrin hanım denemiş ve ailece çok sevmişler.Hayal gücünü kullanarak muffin kalıbında yapmış ..Ben çok beğendim harika bir fikir ben 'ce ;)
No Comment to " SCHOKOBRÖTCHEN ( ÇIKOLATA EKMEK ) TARIFI "