BULGURLU YOĞURTLU ISPANAK TARİFİ
Ispanak pek severek yenilmeyenlerdendir malesef :(Ama demir deposu olan ıspanak aslında bedenimize çok faydası acaktır.Mümkün olduğu kadar haftada bir mutlaka tavsiye ediyorum arkadaşlar..Ben de ufak çocukluğumu hatırlıyorumda , annem yapardı hiç sevmezdim :) İlk olarak hastane de yattığımda yemiştim..Patates püresi yanında kramalı ıspanak püresi ve tavuk göğsü ızgarası ;)
Hemsirenin yanıma gelip bana nekadar daydalı olduğunu anlatmıştı :))) 8 yaşlarındaydım hiç unutmam o gün bugündür çok severim ıspanak yemeklerini ;)
Hatta çocukların ıspanak yemesi için ıspanak büresinden eriste kestim :)))) Fark etmediler bile :)
Neyse çenem düştü ..Hadin gari tarife göz atalım :*
Bulgurlu ıspanak yemeği tarifi
----------------------------------
》500 g ayıklanmış bol suda bekletilmiş ıspanak
》 1 yemek k.tereyağ
》 1/2 çay bardak sıvı yağ ( ay çiçek )
》 1 adet domates
》 2 yemek k.salça
》 1 çay bardak pilavlık bulgur
》tuz
》 pul biber
》 6 çay bardak sicak su
Üzeri için
sarmısaklı yoğurt
YAPILIŞI
---------------
Ispanaklarımızı temizleyip bol suda toprağından arıtıldıktan sonra fazla ince olmayacak şekil de doğruyoruz ve bir kenara alıyoruz.Tencereye tereyağ , sıvıyağ alıp eriyince salça ve doğranmış domatesimizi güzelce tahta kaşık yardımı ile karıştırarak kavuruyoruz.Ispanak ve ardından bulguruda ilave edip ıspanaklar eriyene dek kavuruyoruz ardından sicak suyu ilave edip harlı ates de ocakta 5 dakika fikurdatıp orta ayarda pisiriyoruz.
Bulgurlar yumsayıp şişmiş ise yemek pişmiş demektir ..Ocağın altını kapatıp 15 dakika demlendiriyoruz :) .
Afiyet olsun
No Comment to " BULGURLU YOĞURTLU ISPANAK TARİFİ "