KIYMALI KAYIK PIDE TARIFI
Pamuk gibi kayık pideye ne dersiniz ?Misafirlerinize ikram edeceğiniz mis gibi pidelerim ;)
Mutlaka deneyin derim...Haydin gidelim pidelerimizi hazırlayalım ;)
Kıymalı pide
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 tane yaş maya
yarım su bardağı sıvıyağ
2 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
kulak memesi kıvamında olacak
İç malzemesi için
500 g orta yağlı kıyms
2 tane domates
2 tane sivri biber
1 avuş doranılmış maydanoz
1 yemek kasığı biber salçası
tuz , pul biber, karabiber
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Üzeri sürmek için yumurta sarısı
Yapılışı
Yoğurma kabına sütü , suyu , sıvıyağı ve mayayı alalım ve tel çıpıcıyla mayayı karıstırarak eritelim..Azar , azar unu ekleyelim .Kulak memesi yumşaklığįnda bir hamur hamur el de edelim.Hamurun üzerini örtelim ve sicak bir ortamda 1 saat mayalanmaya bırakalım.Hamur ikiye katlanmış ise mayalanmış demektir ;)
iç malzemesi için
kıyma hariç hepsini robottan çekelim ayrı bir kaba boşaltıp kıymayla birlestirelim güzelce bir birine yedirelim malzemeleri ..
Mayalanmış hamurdan şeftali büyüklüğün de bezeler yapalım un serperek oklavayla oval açalım kaşık ile kıyma iç malzemeden sürelim ve kenalarını ortada birleştirelim yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine dizelim . Tekrar tepside 20 dakika dinledirip üzerine yumurta sarısı sürelim 240 derece fırında üzeri ve altı kızarana kadar pişirelim
Afiyet olsun ;) kolay gelsin
ben yumurta sürmedim yumurtasız da güzel oluyor
No Comment to " KIYMALI KAYIK PIDE TARIFI "