BÖREK ( GÖZLEME )TARIFI
Hmmm nefis mi nefis :) belki size şuan kendimi beğeniyormuş gibi olacağım ama gerçekten bu gözlemeyi müthiş yaparım ;) Eminim siz de gözlememin tarifini alınca bana hak vereceksiniz ;) Çok hafif oluyor ve nefiiiiis :))))) içini ister peynirli ister patatesli yada kıymalı yadaaaaaa çikolatalı yapabilirsiniz ;)Ben paynirli yaptım ( yağlı peynir 60% kullandım)
Hayyyydin tarife :))))))
Börek ( gözleme )
Malzemeler
3 su bardağı ılık süt
2 adet yaş maya ( 42 g olacak yani 84 g )
yeterine tuz
alabildiği kadar un
kulak memesi yumşaklığında olacak hamur
Yapılışı
Derin bir kaba un hariç malzeleri alalım tel çırpıçıyla cırpıp unu ekleyelim ve 1 saat üzeri kapalı mayalayalım..Mayalanan hamurdan şeftali büyülüğün'de bezeler alalım ve bunu servis tabağı büyülüğün'de açalım peynir serpelim ve bir ucundan diger uca kapatalım..Silex yada saçta önlü arkalı pişirelim.Tek tarafını tereyağ ile yağladım
Mutlaka soracaksiniz 2 maya çok değil mi diye :))))
2 maya hamuru daha hafif yapıyor bunu keşfettim :)
No Comment to " BÖREK ( GÖZLEME )TARIFI "