AYVA HOŞAFI ( KOMPOSTOSU )

AYVA HOŞAFI ( KOMPOSTOSU )

14.10.2016 / No Comments

Mevsiminde Ayvalarınz çok olduğunda bazen ne yapacağımızı şaşırırız ... Zaman zaman marmelat, reçel, ezmesini yapmışımdır .Bazen  de yemeklerimizin yanında özellikle de dolmaların yanında hoşafı çok yakıştırıyorum ayvalara bakarken aklıma hoşaf yapmak geldi 😂

Hoşafı sade ayvalı değilde ,annem' in yaz aylarında kurutmuş olduğu vişneler gözüme takıldı kuru üzüm ararken :)))) 

Aslında kuru üzüm eklemek istemiştim 😌

Ama inanın vişne de çoook yakıştı ;)

Her ikisi de sağlıklı değil mi takipçileriiiiim ;)

Birde aceba tarçın nasıl olur ki dedim veee onu da ekledim ama çok az ...Koklattım sadece :)))) Yani çay kaşığının ucuyla ekledim

Muhteşem oldu 😌

Gelen şöyle bir göz atalım nasıl yapmışım ✅

Ayva hoşafı tarifi 

5 adet orta boy ayva

1 1/2 çay bardağı kuru vişne yada üzüm

2 su bardağı şeker 

Ama dahada az olabilir sizin damak zevkinize kalmış

Çay kaşığı ucuyla tarçın

Yeterince su 

Yapılışı 

Ayvaları bo sudan geçirim yıkadıktan sonra kabukları soyulmadan dogruyoruz ve uygun derin bir tencereye alıyoruz...

Üzerine vişneleti yada üzümü eklediken sonra şeker ,tarçımçnda ekleyip yeterine su ekliyoruz ve harlı ateşte ocakta kaymaya bırakıyoruz ..

Yumşayan ayvalarımızı soğuduktan sonra serin ,serin tüketiyoruz..

Afiyet olsun

MEVSİMLİK ÜZÜM SUYU TARİFİ

MEVSİMLİK ÜZÜM SUYU TARİFİ

20.09.2016 / No Comments

Selamünaleyküm değerli takipçilerim bugün günlerden 20 . 9 . 2016 Salı günü 

Yarın barışım 10 yaşına girecek allah izin verirse..Ne cabuk geçmiş geriye baktığımda yıllar .Bin şükür çok şükür sağlıklı 3 tane evladım var rabbim uzun ömürler versin inşallah..

Barışımın isteği üzere üzüm suyu yaptım ...Arkdaşım Emine Atar bol ,bol üzüm getirmiş ..Önce reçel yapayım dedim😄Sonra ikisi de olsun dedim 😄

İkisini de paralel olarak yaptım.Evimiz mis gibi koktu👍🏻

Aslında kışın noel 🎄 pazarları kurulur ve üzüm 🍇 şarabı satılır alkolu olduğundan içemem

Ama kokusu mükemmel 😂 

Size vereceğim bu tarif sicak olarakta soğuk olarakta içilir 😀Tamamen damak zevkinize göre :)

Dilerseniz içine portakal dilimi de ekleyebilşrsiniz ben 🍎 elma ,üzüm,tarçın kullandım

Şekeride sizin damak tadınıza göre ..Fazla şekerli seven oranını fazlalatırabilir tabii ki 

Süzgeçten geçirdiğim 🍇 leri atmadım marmelat yaptım rondodan geçirdikten sonra 🤗

Misler gibi oldu ✅ 

Yapanlara kolay geldin kesinlşkle deneyin derim

Sağlıklı içeçek sizinde hakkınız 😂

Kara üzüm suyu tarifi

Malzemeleri 

🍇 1.5 kg üzüm

🍎 1 adet elma 

     1 adet tarçın 

    2 adet karanfil

     2 su bardağı yada fazla şeker

Ben esmer şekerle beyazı karıştırdım

Üzerini kapatacak kadar su 

Yapılışı 

Üzümleri sapından ayırıyoruz bol suda yıkıyoruz ve derin bir uygun tencereye alıyoruz.Elmamızı yıkayıp çekirdeklerini alıp sekiz parçaya kesiyoruz onu da tencereye alıyoruz..

Karanfili ,suyu ,şekeri ekleyip elmalar yumuşayıncaya kadar ve üzümler çatlayıncaya kadar kaynatıyoruz..

İnce tel bir süzgeçi uygun bir kavanozun üzerine oturtup üzümü yani tencereyi yavaş yavaş aktarıyoruz ve kaşık yardıylada üzümleri eziyoruz..

Süzdükten sonra suyu ister sicak ister soğuk tüketebilirsiniz..

Artan üzümleri Mutfak robotunuzds çekirdeklerde ezilene dek ezin üzerine şeker döküp kaynattın..

Muhteşem bir marmelat oluyor..

Ben Thermomix de yaptım

Hazneye aldım 10 saniye 10 seviyede püreledim ve yarım su bardağı Gelierzucker ekledim 💯 derece de 2 ayarda kaynattım..

😋 

Marmelat yaptım artan üzümleri

ÇİLEKLİ LİMONATA TARİFİ

ÇİLEKLİ LİMONATA TARİFİ

8.09.2016 / No Comments

İçimizi serinletecek ,ferahlatacak değişik değişik meyve içecekleri aramakdayız..

Dün çilekli kedi dili pastasından artan çilekleri içecek yapsam nasıl olur aceba dedim 

Ve denedim 🤗

Harika bir sonuç elde ettim

Sizde içinizi ferahlatacak sağlıklı içecek arıyorsanız deneyin derim😋

Çikekli limonata tarifi

🍓 350 g ayıklanmış güzelce yıkanmış çilek

🍓 2 adet suyu sıkılmış taze limon

🍓 50 g şeker

🍓 800 ml soğuk su 

Arzuya göre taze nane

Yapılışı

Tüm malzemeleri Hazneye alıyoruz ve 

1 dakika 10 ayarda son hız eziyoruz

Cam sürahiye aktarıp servis ediyoruz

Dilerseniz sürahinin içine taze nanede ekleyebilşrsiniz

Afiyet olsun

🍓🍋😋

Not
Thermomix kullanmayan arkadaşlar blendir de elde edebilirsiniz

KARPUZ SUYU TARIFI

KARPUZ SUYU TARIFI

31.08.2014 / No Comments

karpuzun faydaları


İdrar söktürücü Vücudun zararlı toksinlerini dışarı atmaya yardımcıdır. İdrar söktürücü özelliği vardır. Karaciğeri temizler, böbrek fonksiyonlarını uyarır.

Enerji verir Karpuz; vitamin B6 ve B1 ve doğal enerji güçlendiricilere sahiptir. Magnezyum ve potasyum gibi minerallerin zengin bir kaynağıdır.

Bağışıklık sistemi C vitamini, likopen ve diğer güçlü antioksidanların yüksek içeriği, doğal savunma artırır. Tüm bu bileşiklerin, hastalıkları önleyen serbest radikal hasarına karşı vücudumuzu korumak ve bağışıklık sistemini güçlendirmek için mükemmel bir yeteneği vardır.

Gözler Likopen ve vitamin, karpuzda bulunan, göz sağlığı için çok önemli bileşiklerdir. Onlar makula dejenerasyonu ve diğer göz ile ilgili sorunlara karşı koruma sağlarken; gözleri korumaya yardımcıdır.

Tansiyon ve kalp İçinde bulunan amino asit, magnezyum, kan basıncını dengeler. Tansiyonu düzenler ve kalp sorunlarına karşı koruyucudur.

Karpuz suyu tarifi

4 su bardagı küp şeklinde doğranmış karpuz

1 bütün limonun suyu

4 yemek kaşığı seker


yapılışı

4 su bardağı karbuzu rondoda sekerle birlikte çekiyoruz
Tel süzgeçten resimde gördüğünüz şekil de geçiririyoruz .Limon suyunu ilave edip bardaklara pay ediyoruz ;) bol buz ile servis ediyoruz ;)




NOT ---
1 ADET PORTAKAL SUYU SIKABİLİR YADA HAZIR PORTAKAL SUYU İLAVE EDEBİLİRSİNİZ ;)

MILCHSHAKE SÜTLÜ SOĞUK IÇECECEK TARIFI

MILCHSHAKE SÜTLÜ SOĞUK IÇECECEK TARIFI

/ No Comments

Yaz günlerin de soğuk içecek ararız..Sık , sık yaptığım süt içeceği paylaşmak istedim sizlerle  ;)  Kahveli , meyveli , dondurmalı  :) Çok pratık ve çabuk elde edebileceğiniz bu içeceği kesinlikle tavsiye ediyorum ;) İçinizi ferahtatmak istiyorsanız mutlaka yapın derim ;)

Buyrun tarife

Milchshake

Malzemeler

4 yemek kaşığı vişneli dondurma

400 ml soğuk süt


Yapılışı


malzeneleri derin bir kaba alalım ve blenderden köpürterek geçirelim ;)
Bukadaaar  ;)

mis gibi köpüklü , köpüklü afiyet olsun ;)

LIMONATA

LIMONATA

15.08.2014 / 3 Comments

Yaz günlerimizin serin içeceklerin den birtanesi 'dir limonata .
Hünerli aletim Thermomix 'de yaptım
Simdi Thermomix 'in ne olduğunu bilmek isteyen arkadaşlar olacaktır :)
Mutfak robotu ...Herşey yapıyor robotum ;) İçecek, çorba pişiriyor, hamur yoğuruyor, peynir, ezme, reçel, çiğ köfte, ezmeler, dondurma daha neler yapıyor neler ;)
Ilk tanıştığımda arkadaşım sunumunu yapmıştı bana :) LIMONATAYDİ
3 saniye de limonata yaptı bana :) limonata oldu aleti almamın tek nedeni :) :) :)
şimdi yaz, kış herzaman yapıyorum ;)
Diğer mutfak robotuyla denemedim çükü yok benim..İsterseniz bir deneyin belki olur  ;)

haydin limonata sefasına buyrun

Ev yapımı limonata


malzemeler

2 tane yıkanmık ve ortadan kesilmiş limon (kabuğu ile birlikte )

1 litre soğuk su

1/2 su bardağı şeker

yada arsuya göre fazla olabilir şeker


yapılışı


tüm malzemeyi robata alıp
eziyoruz ve süzgeçten geçiriyoruz bukadaaaar

Cam şiselere doldurup tüketiyoruz