TAVUK BUDU DOLMASI TARIFI
Bomba gibi bir tarifle çıkıyorum karşınıza ;) Siz bağırsağın ,işkembenin dolmasını yaparsınızda gülo yapmaz mı Gülo 'da tavuk budundan dolma yaptı ;)
Babam geçenler de yayınlarda taip etmiş ..Gelinim hani bize yokmu tavuk dolması dedi ;)
"Babam ister de ben yapmazmıyım ";) Bugün getirmiş kesesine bereket bi güzel yaptım afiyetle yedik ;)
kemiksiz tavuk budunu bulgurlu iç yapıp doldurdum ve diktim
Tavuk dolması
Malzemeler
●10 adet kemiklarin'den ayrılmış tavuk budu
●1 çay bardağı bulgur
●1 çay bardağı pilavlık pirinç
●1 tane orta boy kuru soğan
●yarım çay bardağı sıvıyağı
● tuz
●karabiber, kırmızı pul biber
● 1yemek kaşığı salça
Üzerine sürmek için tavuk baharatı ve biraz su
Yapılışı
yarım çay bardağı sıvıyağında ufak doğranmış soğanı rengi pemveleşınceye kadar çevirin.
Pirinç ve bulguru bol suda süzgeçten geçirip , soğanla birleştirdim.2 dakika çevirdim 
Salçayıda ilave edip karıştıralım
Suyu dökelim .Tuzu , karabiber ve pul biber serpip karsıştıralım kapağını kapatıp orta hararette suyunu çekene kadar pişirelim .
10 adet kemiklarin'den ayrılmış bud
kemiksiz bud ile , döner yapılıyor ..
İçimiz'den birer kaşık resimde de gördüğünüz gibi koyuyoruz ..
Yeni kullanılmamış iğne iplikle dikiyoruz :)
pişince ipi çekip atıyoruz ;)
kâsede de 2 yemek kaşığį tavuk baharatı ve çeyrek çaybardağı su ile karıştırıyoruz..
.jpg)
Sosu dolmalarımıza fırçalayalım ve artan sosu üzerine dökelim.
240 derece de nar gibi kızartıyoruz ..
mis gibi oldu :)))) ellerime sağlık
tarifi tamamen bana ait ;)
G.Ucar usulu tavuk budu dolması
Haydi kolay gelsin size
No Comment to " TAVUK BUDU DOLMASI TARIFI "